Ipoh bukan sahaja terkenal dengan kopi putih dan taugeh ayam, tetapi juga dengan satu hidangan yang mendapat gelaran unik – Nasi Ganja! Nama ini bukan merujuk kepada sebarang bahan terlarang, tetapi kerana rasa dan aroma nasi kandar ini yang ‘ketagih’ bagi sesiapa yang mencubanya.
Dalam artikel ini, kami akan meneroka asal-usul, menu popular, lokasi, dan tips untuk menikmati Nasi Ganja terbaik di Ipoh.
Sejarah & Keunikan Nasi Ganja Ipoh
Nasi Ganja sebenarnya adalah nasi kandar asli Pulau Pinang yang telah menjadi ikonik di Ipoh sejak puluhan tahun lalu. Kedai paling terkenal yang menyajikan Nasi Ganja ialah:
📍 Kedai Nasi Ganja Ipoh (Yong Suan Restaurant)
- Alamat: Restoran Yong Suan, 2, Jalan Yang Kalsom, 30250 Ipoh, Perak
- Waktu Operasi: 9:30 AM – 4:00 PM (Setiap hari, kecuali Jumaat tutup)
- Waktu Paling Sibuk: 12:00 PM – 2:00 PM (Orang ramai beratur panjang!)
Apa yang Membuatkan Nasi Ganja Istimewa?
✅ Nasi Putih Aromatik – Dihidangkan dengan kuah kari campuran yang kaya rasa
✅ Ayam Goreng Rangup – Rempah khas yang menjadikan ayam lebih sedap
✅ Kuah ‘Banji’ (Campuran Kuah Kari, Kurma, Dal, dan Sambal)
✅ Sambal Kelapa dan Timun – Memberikan rasa segar dan sedikit pedas
✅ Telur Masin – Menambah keseimbangan rasa
Gabungan ini menghasilkan rasa unik yang membuatkan pelanggan “ketagih” untuk datang lagi!
Menu Popular di Kedai Nasi Ganja Ipoh
Walaupun terkenal dengan hidangan nasi kandar ayam goreng, terdapat beberapa pilihan lauk lain yang turut menjadi kegemaran pelanggan:
🍛 Ayam Goreng Rempah – Paling popular dan rangup di luar, lembut di dalam
🍛 Daging Rendang – Dimasak dengan rempah pekat dan daging empuk
🍛 Ikan Goreng Berempah – Pilihan untuk penggemar makanan laut
🍛 Sotong Kari – Sotong segar dimasak dalam kuah kari beraroma
🍛 Telur Sotong – Hidangan unik yang hanya terdapat di sini
Harga hidangan bergantung kepada lauk yang dipilih, biasanya antara RM7 hingga RM15 satu set.
Tips Sebelum Berkunjung ke Kedai Nasi Ganja Ipoh
✅ Datang Awal! – Kedai ini terkenal dengan barisan panjang, jadi lebih baik datang sebelum 12:00 PM.
✅ Bawa Bekas Sendiri – Jika mahu bungkus, membawa bekas sendiri boleh menjimatkan masa dan mengurangkan penggunaan plastik.
✅ Sedia Duit Tunai – Sesetengah gerai di Ipoh masih mengutamakan transaksi tunai.
✅ Jangan Terkejut dengan ‘Banji’! – Kuah banjir adalah perkara biasa di sini, jadi jika tidak mahu terlalu banyak kuah, maklumkan awal kepada pekerja.
Alternatif Nasi Ganja di Ipoh
Selain Restoran Yong Suan, terdapat beberapa kedai lain yang juga menyajikan nasi kandar yang hebat di Ipoh:
1️⃣ Nasi Kandar Ayam Merah Ipoh – Jalan Dato Onn Jaafar (Terkenal dengan ayam merah berempah)
2️⃣ Nasi Kandar Vanggey – Medan Gopeng (Pilihan pelajar dan penduduk tempatan)
3️⃣ Nasi Kandar Salli Ipoh – Kampung Paloh (Lebih kepada gaya klasik nasi kandar Penang)
Kesimpulan – Nasi Ganja Ipoh, Makanan Wajib Cuba!
Jika anda ke Ipoh, Perak, jangan lepaskan peluang untuk menikmati Nasi Ganja Ipoh yang legenda ini! Dengan gabungan rasa rempah yang unik dan tekstur makanan yang sempurna, tidak hairanlah ia menjadi salah satu makanan ikonik di Perak.
Pernah cuba Nasi Ganja Ipoh? Kongsikan pengalaman anda di ruangan komen! 🍛🔥